Rosenkål med figner, avocado og æbler

11/03/2018

700 g rosenkål i meget tynde skiver                            
200 g. friske eller tørrede figner i små tern
100 g. mandler, ristet på en tør pande
4 æbler, skåret i tern
2 avocado, skåret i tern


Dressing:
5 tsk. sød sennep
1/2 dl olivenolie
8 spsk. Citronsaft + lidt til at dryppe over æble og avocado
Salt/peber 

Der er til 6 personer