Rødbede bøffer
07/03/2018

En lækker bøf, lavet af rødbeder
- 350 g rødbeder
- 1-2 rødløg
- 2 dl havregryn
- 2 æg
- 1 tsk. havsalt
- Lidt peber
- 2 fed hvidløg 2 spsk. Løvstikke/persille (3.bk) eller anden krydderurt.
Rødbederne rives fint og rødløgene hakkes fint.
Rødbeder, løg, havregryn, æg salt og peber røres sammen. Herefter stilles det i køleskabet i 1/2 time.
Rødbedefarsen formes til bøffer og steges ved svag varme 10 min. på hver side.