Rødbede bøffer

07/03/2018

En lækker bøf, lavet af rødbeder

  1. 350 g rødbeder
  2. 1-2 rødløg
  3. 2 dl havregryn
  4. 2 æg
  5. 1 tsk. havsalt
  6. Lidt peber
  7. 2 fed hvidløg 2 spsk. Løvstikke/persille (3.bk) eller anden krydderurt.

Rødbederne rives fint og rødløgene hakkes fint.
Rødbeder, løg, havregryn, æg salt og peber røres sammen. Herefter stilles det i køleskabet i 1/2 time.
Rødbedefarsen formes til bøffer og steges ved svag varme 10 min. på hver side.